【2024年3月21日まで申込受付】仕込み味噌・こうじ出しのご案内
【2024年3月21日まで申込受付】仕込み味噌・こうじ出しのご案内 今年も仕込み味噌、こうじ出しの受付の時期がやってきました! ▶仕込み味噌とは 材料をお持ち込みいただき、信州味の里とうみで熟成させて、お戻 […]
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2023年3月末までの期間限定！こうじ出しの受付中
2023年3月末までの期間限定！– 仕込み味噌 & こうじ出しの受付中 – 今年も仕込み味噌、こうじ出しの受付の時期がやってきました。 お申込み条件等を以下に記載いたしますので、ご一読のう
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味の里とうみで買える！麹の活用法
味の里とうみで買える！麹の活用法 あまり宣伝はしていないのですが、味の里とうみでは麹が買えるんです！ 買っていただいた麹をちょっとだけアレンジして、「塩麹」や「しょうゆ麹」にしてみてはいかがでしょうか。 ※お刺身以外にご
小ロットから委託できる！味噌と米麹の製造委託がスタート！
小ロットから委託できる！味噌と米麹の製造委託開始しました！ 味噌について 製造量10KGの小ロットからご依頼いただけて、材料や分量などもお客様のご注文にできるかぎりお応えします。自家製の味噌やお米や大豆の持ち込みも大歓迎
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